Sò Điệp đặc sản đảo Nam Du

[kenjdo]

Quần Đảo Nam Du với màu nước xanh mát và quang cảnh thanh bình như quyến luyến lòng người. Đến và du lịch Nam Du sẽ thật hối tiếc nếu bạn không thử món sò điệp nổi tiếng ở nơi đây.

[img]http://dulichdaonamdu.com.vn/wp-content ... 24x682.jpg[/img]

Sò Điệp không phải là món hải sản hiếm, bất cứ nơi đâu bạn cũng có thể mua về và thưởng thức. Nhưng hương vị ăn món này ở Nam Du hoàn toàn khác biệt. Có thể khác vì bạn ăn sò tại vùng biển du lịch đẹp của quê hương, vừa ăn vừa thưởng thức hương vị biển mặn mà.

Sò Điệp ở Nam Du vừa béo múp míp thịt lại trắng ngà, sò mới bắt lên còn mới và thơm mùi biển. Chỉ cần ăn một lần là đủ để thèm và ghiền khi nhắc đến món này.Du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon chế biến từ sò điệp ở đảo Nam Du như: sò điệp nướng phô mai, sò điệp nướng mỡ hành, sò cuộn miến, sò điệp nướng muối ớt. Riêng món sò điệp nướng mỡ hành được du khách rất ưa chuộng.

link nha nghi: http://dulichdaonamdu.com.vn/nha-nghi-l ... ien-giang/

Cách chế biến sò điệp nướng mỡ hành:

Tại đây bạn có thể vừa ăn vừa tự mình nướng sò điệp. Ngoài ra đến các tiệm hay hàng quán bạn cũng có thể ăn món nướng sẵn. Món này dễ và chế biến nhanh.
so-diep-nam du ngon la
sò điệp rất ngọt và ngon

Nguyên liệu chế biến sò điệp Nam du cho 3 người ăn

– 1 kg sò điệp.

– 200 g đậu phộng.

– 200 g hành lá.

– Dầu ăn, rau răm, muối, đường.

Cách làm:

– Sò điệp bạn hãy rửa sạch rồi cạy bỏ vỏ phía trên. Sau đó ướp sò chung với 2 muỗng đường, 1 muỗng muối.

– Hành lá rửa thật sạch rồi thái nhuyễn.

– Đậu phộng rang vàng giòn giã nhẹ sơ, đừng giã quá nát.

Cách làm món sò điệp nướng mỡ hành thơm lừng ngất ngây:

– Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì phi hành sơ qua cho thơm.

– Tiếp theo bỏ sò điệp lên vỉ nướng, để than nhẹ và đều cho sò chín dần, nước tiết ra từ sò thì cho thêm mỡ hành và rắc đậu phộng lên sau đó bỏ ra dĩa.
– Nước chấm chua ngọt: cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn khấy thật đều.

Món này ăn với rau răm sẽ rất ngon. Hãy cùng thưởng thức món sò điệp nướng mỡ hành tại Nam Du theo phong cách dân dã bạn nhé. Các bạn có thể nhờ các nhà nghỉ tại nam du để có được chế biến các món từ sò điệp này.

nguồn: http://dulichdaonamdu.com.vn